paillassons de pommes de terre

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients

500 g de pommes de terre

1 oeuf

1 bouquet de persil

Huile

Sel

Poivre



recette étape par étape

Étape 1

Hachez le persil. Épluchez et râpez les pommes de terre.

Étape 2

Mélangez-les avec l’œuf, le persil, du sel et du poivre.

Étape 3

Dans une poêle avec de l’huile, déposez 1 cuillère à soupe de préparation et aplatissez-la en forme de galette. Faites cuire 3 minutes. Retournez-la et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Étape 4

Égouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.


Astuces

Ces galettes se servent généralement encore chaudes accompagnées de salade verte.

Cette recette originale permet de faire manger des légumes aux enfants ! Pour cela, il vous suffit de remplacer une partie des pommes de terres par les légumes de votre choix (carottes, courgettes....)

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du gruyère rapé dans la préparation avant de faire cuire les galette.


faites vos courses !

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Oeufs frais
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